Contaminanti negli alimenti: modificati i tenori massimi

Il 5 maggio 2023 è stato pubblicato sulla Gazzetta europea il Regolamento (UE) 2023/915 della Commissione del 25 aprile 2023 relativo ai tenori massimi di alcuni contaminanti negli alimenti e che abroga il regolamento (CE) n. 1881/2006.

Si ricorda, infatti, che gli Stati membri sono tenuti a raccogliere e comunicare i dati dei controlli ufficiali e del monitoraggio dei contaminanti conformemente ai piani di controllo e alle prescrizioni specifiche in materia di controlli ufficiali sui contaminanti.

Nello specifico, fra le norme generali, si sottolinea che gli alimenti di cui all’allegato I non sono immessi sul mercato e non sono impiegati come materie prime negli alimenti o come ingredienti di alimenti qualora contengano un contaminante in una quantità superiore al tenore massimo stabilito nel medesimo allegato.

Inoltre, si prevede che gli alimenti che rispettano i tenori massimi stabiliti nell’allegato I non possano essere miscelati con alimenti in cui tali tenori massimi siano superati.

Viene infine stabilito che i tenori massimi previsti nell’allegato I si applicano agli alimenti come immessi sul mercato e alla parte commestibile degli alimenti in questione, salvo quanto diversamente indicato nel medesimo allegato.

Il presente entrerà .

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